Raza
2022
Un vino en honor a nuestras raíces y nuestra tierra, Pedrosa de Duero.
Carmelo Rodero Raza realza el carácter y la fuerza que nos diferencia. Espontáneo, elegante, sutil, sedoso y balanceado, este «nuevo vino» es a la vez intenso y ligero. Posee la elegancia de su predecesor y mejora su frescura. A lo largo de su creación, Raza se rige por los mismos criterios de exigencia que componen nuestros vinos Pago de Valtarreña o TSM.
Fuerza y
Carácter
Buscamos elaborar un «vino de pueblo» conformado únicamente con las parcelas de nuestra tierra, nuestro pueblo, Pedrosa de Duero.
Un vino elaborado exclusivamente con la uva de los 4 parajes que forman las pedanías de nuestra historia. El nombre de Raza hace referencia a esos orígenes que nos diferencian.
Un vino con el que
Disfrutar
Carmelo Rodero Raza representa la esencia de nuestra filosofía y nuestra identidad, reflejando el respeto absoluto por la tierra y la búsqueda constante del equilibrio.
Es una creación pensada para quienes valoran la elegancia sin artificios, la sutileza que nace del trabajo bien hecho y la frescura que invita a disfrutar sin prisas. Este vino nace del conocimiento profundo de nuestros viñedos y de una selección rigurosa de nuestras parcelas más expresivas.
Raza encarna nuestro estilo: equilibrado y refinado, pero con personalidad; sofisticado sin perder la cercanía de sus orígenes. Su nombre no es casualidad: habla de herencia y de una forma de entender el vino como una extensión de quienes somos.
Elegancia sin
Artificios
Vinificación por
Gravedad
En 2004, Carmelo ideó un sistema giratorio único para elaborar vinos por gravedad, protegido bajo patente y concebido para minimizar la manipulación de la uva.
A diferencia de los métodos tradicionales, en los que el fruto debe desplazarse de forma forzada hasta los depósitos, en este novedoso diseño son los depósitos los que se mueven suavemente hacia la uva, evitando por completo el uso de bombas u otros mecanismos de trasiego agresivos.
Desde un punto de vista puramente enológico, este riguroso procedimiento garantiza una óptima protección del grano, reduce sustancialmente la oxidación prematura y respeta al máximo los aromas y sabores originales. El sistema patentado se ha convertido en un auténtico referente de la elaboración moderna, integrando el saber tradicional con la innovación tecnológica para dar lugar a vinos de una pureza y finura excepcionales.
Raza
2022
Un vino en honor a nuestras raíces y nuestra tierra, Pedrosa de Duero.
Carmelo Rodero Raza realza el carácter y la fuerza que nos diferencia. Espontáneo, elegante, sutil, sedoso y balanceado, este «nuevo vino» es a la vez intenso y ligero. Posee la elegancia de su predecesor y mejora su frescura. A lo largo de su creación, Raza se rige por los mismos criterios de exigencia que componen nuestros vinos Pago de Valtarreña o TSM.
Fuerza y
Carácter
Buscamos elaborar un «vino de pueblo» conformado únicamente con las parcelas de nuestra tierra, nuestro pueblo, Pedrosa de Duero.
Un vino elaborado exclusivamente con la uva de los 4 parajes que forman las pedanías de nuestra historia. El nombre de Raza hace referencia a esos orígenes que nos diferencian.
Un vino con el que
Disfrutar
Carmelo Rodero Raza representa la essence de nuestra filosofía y nuestra identidad, reflejando el respeto absoluto por la tierra y la búsqueda constante del equilibrio.
Es una creación pensada para quienes valoran la elegancia sin artificios, la sutileza que nace del trabajo bien hecho y la frescura que invita a disfrutar sin prisas. Este vino nace del conocimiento profundo de nuestros viñedos y de una selección rigurosa de nuestras parcelas más expresivas.
Raza encarna nuestro estilo: equilibrado y refinado, pero con personalidad; sofisticado sin perder la cercanía de sus orígenes. Su nombre no es casualidad: habla de herencia y de una forma de entender el vino como una extensión de quienes somos.
Elegancia sin
Artificios
Vinificación por
Gravedad
En 2004, Carmelo ideó un sistema giratorio único para elaborar vinos por gravedad, protegido bajo patente y concebido para minimizar la manipulación de la uva.
A diferencia de los métodos tradicionales, en los que el fruto debe desplazarse de forma forzada hasta los depósitos, en este novedoso diseño son los depósitos los que se mueven suavemente hacia la uva, evitando por completo el uso de bombas u otros mecanismos de trasiego agresivos.
Desde un punto de vista puramente enológico, este riguroso procedimiento garantiza una óptima protección del grano, reduce sustancialmente la oxidación prematura y respeta al máximo los aromas y sabores originales. El sistema patentado se ha convertido en un auténtico referente de la elaboración moderna, integrando el saber tradicional con la innovación tecnológica para dar lugar a vinos de una pureza y finura excepcionales.
Especificaciones y Análisis
Nariz
Presenta un perfil aromático sumamente potente, destacando notas intensas de frutos rojos y frutos negros maduros, como la cereza y el arándano.
Boca
Se percibe muy fresco y equilibrado, con una textura amplia que envuelve el paladar. Ofrece una experiencia redonda y placentera, culminando con un final que invita a disfrutar cada sorbo.
Maridaje
Por su carácter desenfadado y sedoso, es un vino ideal para maridar con ibéricos, arroces de todo tipo y pescados azules.