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Carmelo Rodero TSM | Vino de Autor en Tienda Oficial

Description

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Description of the food

Signature red wine: Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Merlot, aged for 17 months in French oak barrels.

Ingredient list

Grapes, acidity regulator (tartaric acid), preservative (sulphur dioxide).

Net amount

0.75 litres

Alcohol percentage

15 % vol.

Nutrition information per 100 ml of product

Nutrient	100 ml
Energy value (kJ)	436 kJ
Energy value (kcal)	104 kcal
Fats	<0.1 g
of which saturates	<0.1 g
Carbohydrates	2.4 g
of which sugars	0.05 g
Proteins	0.2 g
Salt	0 g

Food and Wine Pairings

Carmelo Rodero TSM

Its intense, deep garnet colour anticipates its character. A wine of extraordinary aromatic complexity where ripe fruit merges with spices, leather and balsamic hints. On the palate it is fleshy and enveloping, with a persistent finish and perfectly integrated oak.

Oily fish

The creaminess and texture of large fish find a surprising balance with the fleshy palate and balsamic freshness of this preparation.

Game Dishes

The intense character of game meats blends masterfully with the notes of spice, leather and the complexity of its ageing.

Aged cheeses

The strength of long-aged cheeses harmonises to perfection with the aromatic richness and lingering finish of ripe fruit.

Maridaje gastronómico de alta gama - Bodegas Carmelo Rodero

Additional information

Weight	N/A

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